[美食] 首爾西大門/韓國料理 - 春川家辣炒雞排 @ SQUARE ONION

2012年底韓國和台灣的食遊記都還在龜速進行中...現在來介紹很多旅遊書和網友推薦去首爾必吃的"春川家辣炒雞排 춘천집닭갈비막국수"...

這間店是在西大門...地鐵坐到新村站一號或二號出口都可以...走大概十分鐘左右...不算難找...

牆上就掛著大大的menu...看不懂不要緊...現場有服務生會講中文...所以免驚~~

我們點的是店內招牌...左邊數來第三種..."無骨辣炒雞排"...單份是6500韓元...所以四人就乘四...

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圈圈棒棒一堆...有看沒懂~~不過不重要...大家都知道吃燒烤最怕就是油煙味很重...不過不用擔心...

一坐下服務生就會提供大垃圾袋讓你把衣物包起來放一邊...再每人發一個圍裙...算是貼心小服務啦...

每間餐廳都不能少的餐前小菜...基本款的泡菜和腌蘿蔔...中間是美奶滋通心粉...沒有太特別~~

我們點餐時有另外加點麵和起司...而且愛吃起司的我們還點雙份呢...

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辣雞來嘍...配料還有高麗菜,香腸,大豆芽和番薯片...服務生一起下鍋...準備炒嘍...

我們有跟他們說小辣...結果辣醬還是給一堆...我們趁服務生去拿東西還沒拌下去...偷偷挖起來一點...

每隔一會兒...服務生就會走過來幫你翻炒...完全不用動...等著吃就對了...

顏色越來越美...香味開始飄散...等著等著肚子都餓了...

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繼續翻...繼續炒~

服務生周遊在不同桌...翻翻炒炒...翻炒完...過兩下又來繼續...

終於差不多了...快餓死了~~

辣雞差不多了...放麵下去炒...

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突然想起來點個馬格利米酒來喝喝...

配上韓劇裡那種鋁碗...喝起來特別冰涼爽快!(PS.鋁用多了會老人癡呆喔...大家平常還是少用為妙~~)

這個時候...服務生會用中文說...雞肉還沒好...其他可以吃了...

一群餓鬼...一聽到就快速把炒好的麵吃一吃...QQ辣辣的...不錯吃...

等麵吃完...這時服務生就會過來幫你下起司...鋪在雞肉上然後蓋上鍋蓋等它融化...等個幾分鐘一開蓋...齁...是不是很像雞肉pizza~~

香味撲鼻...起司都牽絲了...

雞肉很嫩...辣度還適中(還好我們偷把辣醬拿起了一點)...不錯吃噢...雖然驚艷程度不及安國綜合年糕鍋...不過也別有風味...值得一試~

拍了幾段翻炒的影片...來感受一下香味撲鼻的感覺吧~~