SQUARE ONION

前陣子看到哈姆貓極力推薦(文章連線)一家新發現的日本料理就很想找時間去吃看看...不過由於離我家還挺遠的...加上最近溫哥華油價嚇死人的高...所以遲遲都還沒行動...直到母親節老姐問我要請老媽去哪吃飯時...我突然想到了這間居酒屋...想說特別日子來吃點特別的吧...為了怕跟人擠...所以隔了一個星期才給它衝去吃個delay的母親節大餐...



神里壽司(Sushi Kamizato)...位在Port Coquitlam一個plaza的角落裡...不是太明顯...兜了一圈才找到呢...

因為哈姆貓說這間生意很好...最好六點前入座...所以我們訂了5:45pm的位子...

沒想到因為一號公路在施工...我的GPS因此秀斗害我錯過了highway出口...結果一路得過橋開到Surrey才有回頭路...害我失算大遲到...

老姐和姐夫分頭從downtown出發...怕下班時間塞車...所以提早出發...開了快一個鐘頭...還好他倆準時到達...

不過店家跟他們說位子只保留15分鐘...好家在我剛好在六點前到...不然可慘了...跑這麼遠沒位子就糗了~~



Menu的皮簡單有質感...



主廚是從Okinawa來的...來大致翻譯一下...他的理念是用最新鮮的食材做出好吃和特別的料理...進而令顧客留下對日本料理的深刻記憶和體驗...



菜單和價位來看一看吧...



其實大致看了一下...不過因為第一次來...大部份都是照著哈姆貓的推薦來點...免得踩到地雷...XD



店面不算大...約是7張兩到四人的桌子...我們才坐下沒多久...就陸續有人進來...很快就滿座...真的六點一過十五分鐘再進來的客人就要等下一輪了...

所以打算來的朋友記得要訂位喔...



趁著等菜的時間...故意借尿盾到後面偷拍廁所前面由許多老黑膠唱片佈置的小角落...



還有一些不太搭嘎的擺設...XD



上菜真的有點慢...所以沒事照一照擺筷子的可愛小瓷器...



上菜嘍...第一道來的是Asian Nachos...

是調味過的Tuna粒加上Avocado(牛油果)和蕃茄配上Nachos Chips...旁邊有Salsa Sauce可以點...

其實不需要點Salsa...Tuna和Avocado味道就已經很好...可惜chips有點過硬...真希望Tuna那一坨可以大一點...因為白口吃很好吃...XD



再來是我在Taka也很喜歡的Takowasa...在Taka叫Takowasa...這裡直接叫Tako Wasabi...因為說白一點就是章魚腳切粒...還有加上芥末的調味...

神里的Wasabi味道似乎沒有Taka的那麼刺激強烈...雖然黏黏滑滑的...不過正是因為很鮮鮮並不會有噁心的感覺...很爽口...我喜歡...



再來又是照著哈姆貓的推薦點的...左邊是Ocean Wiser...右邊是Tuna Tataki...



Ocean Wiser外面有牛油果和三文魚包覆著裡面的甜蝦和Salmon Belly(鮭魚肚)...

似乎有黑芝麻,蔥和特別的sause調味...味道很特別...是在別家沒吃過的味道...



Tuna Tataki...微炎的部分剛剛好...切的厚度適中...入口即化...

蘿蔔泥和醋味的醬油調味也一級棒...大家都很愛這一道...

  

再來又是哈姆貓提到的Hidden Menu...Tuna 4 Way...

由左到右應該是...甜芝麻醬...和Tuna Tataki同樣的醋醬油...Spicy Tuna...炸Tuna...

Spicy Tuna不同於韓國店的辣醬...一點都不辣...普通嘍...炸Tuna也感覺不是新鮮炸的...所以最後兩樣都可以直接跳過...



我們都一致同意...前兩個最好吃...所以基本上下次可以單點...Tuna Goma Ae和Tuna Tataki...



後來我們覺得稍微少了點...因為上菜真的滿慢的...吃一道等一道...很快就餓了...XD

所以另外加點了兩個...Avocado Tofu Ae和Goodbye Yellow Brick Roll...結果沒跟著點果然踩到地雷...

牛油果豆腐...味道很"清淡"...很平淡的一道...



Goodbye Yellow Brick Roll裡面有Yam Tempura,甜蝦,假蟹肉...外面包著芒果和紅莓醬做點綴...

視覺上很漂亮...算是滿特別的...不過有點顛覆一般sushi的傳統...甜甜的...不是太適應...



最後上來的是最費工夫的Tiger Eye...也是哈姆貓推薦的Hidden Menu...

微炎過的Salmon Sashimi...上面配著超新鮮的Scallop(帶子/干貝)...口感滑順的不得了...視覺上像朵玫瑰花一般...這一道真的是必點!



雖然我還是愛Taka(Taka的食記)多一點...不過這間也有很多很出色的料理是在Taka所吃不到的...

唯一缺點是生意太好...加上日本人催毛求疵的態度...所以上菜真的有點太慢了...不過整餐吃下來...真的比Downtown便宜許多...

如果不趕時間...絕對值得來試一試喔...


Sushi Kamizato 神里壽司

2105-2850 Shaughnessy St, Port Coquitlam

604-474-0022