SQUARE ONION

大約兩個多星期前....剛剛新婚的朋友請我們一群婚宴當天幫忙的朋友吃飯...本來以為去越南餐館就是吃牛肉粉.香茅雞.春卷之類的...

上菜時才發現這家店居然有秘密menu...不是熟客還不知道...居然能在越南餐廳吃到羊架...而且還超好吃...很難想像齁~~



回家後...跟家人吹噓了半天...搞得他們也很想去吃看看...

所以前幾天我們又再度造訪了這間位於Main夾30街左右的~新記越南餐廳...



因為這些菜並不在一般的menu上...所以一定要在前一天打電話訂好...不然去到現場他們是不會變出來給你的喔...

先來介紹第一道特別的~"啤酒蟹"~

因為本人對料理完全沒概念...不敢100%確定這道海鮮是否是用"蒸"的...

不過一打開沙鍋蓋...一陣撲鼻的酒香...新鮮彈牙的螃蟹有淡淡的啤酒味...滿好吃的...



等螃蟹吃完後...記得要跟老版說要加米粉(要加$6.00)...他們就會把沙鍋端進去加米粉和高湯...

因為吃剩的鍋底還有螃蟹蒸出來的湯汁和蟹蓋內的蟹黃...配起清淡的米粉別有風味...



第二道必點的是~"牛尾"...

說實在沒人知道這些菜的全名...也都是問了朋友就照著點就對了...

有四大塊牛尾...燜得非常入味和軟嫩...



重點是記得要另外點越南麵包...

因為新鮮香脆的麵包點碗底略帶微甜的牛尾肉汁...非常特別...很好吃...這是必點~



另外一個必點的是他們的"羊架"...真的是整餐的亮點~~

第一次吃就愛上了...當時我們同桌有幾個很怕羊臊味的...從來都對羊肉沒有好感...

結果被其他吃過的朋友一直推銷.慫恿...說不吃會後悔...連平常常吃西餐的朋友也說他們家的羊架比高級西餐廳做的還棒...想說好吧...就試看看...

結果咬一口...哇賽...肉烤得剛剛好...外表微焦的地方很香...內裡鮮嫩多汁...可以吃到一咪咪的羊肉味...不過是完全不臊...

連我旁邊一輩子不吃羊肉的朋友都忍不住來多第二塊...你就可以知道有多好吃了...

我們自己去的時候有六個人...一套等於是半邊的肋骨...共七支...想說一人兩支...所以前一晚電話裡就點了兩套...當時也不知道多少錢...也沒有多想...

結果賬單來的時候有點嚇到一下...光羊架兩套就要$91...沒有預期越南餐館會吃到這麼貴的東西...

不過大家後來想說...如果是在西餐廳吃羊架...兩三根可能就要三四十塊了...所以算算也還算合理...重點是家人吃過後也是非常讚賞...

所以大家如果覺得有點太貴...可以揪多幾個人...七個人吃一套...一人吃一支...平均$6.5...這樣比較不傷本又可以嘗到人間美味嘍~~



還有他們家很出名的"大頭蝦"...據說大到跟臉一樣的長度...但是這兩次都剛好沒貨...>.<

不過可以試試他們的虎頭蝦...也是很不錯的選擇...



還有就是可以來顆新鮮的椰子...喝完清涼的椰汁後還可以吃新鮮的椰肉...很贊~



在這推薦給大家...

新記越南餐廳
4598 Main St, Vancouver, BC, V5V 3R5 
(604) 873-3345