說到"陳玉華一隻雞"...應該算是許多網友公認到首爾不能錯過的其中一家餐廳...所以第一次到首爾的我們當然不能免俗也得去嘗嘗看嘍~
這家三十多年的老店座落在東大門和鐘路兩個地鐵站之間...位在舊市場的小巷弄間...不算太難找...
據說是嚴選35日的嫩雞...不經冷凍而直接下鍋...因此肉質鮮嫩...湯汁保有新鮮雞的原味...
我們又是提早一些...趁還沒吃飯的時間入座...不然很多網友說這家店可是要大排長龍的~~
雖然十一點左右...不過已有不少和我們一樣怕等的人客...早早就來報到...
我們四個人...點了兩隻雞...
如果沒記錯一隻好像是韓幣18000左右...約美金16~17塊一隻...說實在不算便宜...
還另外加點了一份年糕...泡菜是可以自己任取和refill的...
等了一陣子...終於滾了...好餓喔~~
這時服務生就會過來幫你"剪"雞...
不得不佩服他們用剪刀的功力...手腳非常利落...兩三下工夫"全雞"就變成"雞塊"了...
來看看這位lady的快速剪雞功夫...
這位服務生又是會說中文的...剪完後跟我們說等它再大滾一下後再吃...
好像so far所到比較出名的餐廳都不用擔心語言不通的問題...真的很會做觀光客生意耶~~
有醬油,白醋和黃芥末醬...可以依自己的喜好來調配...
雞肉真的是很鮮嫩...年糕怎麼又那麼Q呢?
Q度不輸“安國年糕鍋"...但是年糕大概是烹調時間的關係...不能說是非常入味...只能靠沾醬來提味...
說到沾醬...不知道是不是芥末醬內有調蒜末...所以蒜味很濃...
這裡特別適合在寒冬來...吃完雞來一碗雞湯...真的暖乎乎...
老奶奶的一隻雞算是不錯吃...但是對我來說並沒有驚艷的感覺...大概是我媽很會煲湯...她煮的雞湯平常就已經很讚了...XD
不過老話一句...每個人口味不同...況且到了這麼遠...還是應該來吃吃看...畢竟遠近馳名的老店總有它歷久不衰的原因...自己來評論看看嘍~~
陳玉華奶奶元祖一隻雞 (진옥화할매원조닭한마리)
265-22 Jongno 5(o)-ga, Jongno-gu, Seoul, South Korea
檢視較大的地圖
公告版位
- Mar 05 Tue 2013 15:34
[美食] 首爾東大門/韓國料理 - 陳玉華奶奶元祖一隻雞 진옥화할매원조닭한마리
文章標籤
全站熱搜
留言列表