這次去關西前收集了好幾家網友推薦的拉麵店...金龍、一蘭、一風堂、麵屋樓蘭和神座...在有限的肚皮空間,最後只試了其中三家,首推"一風堂"!
我們在東京有吃過"山頭火"和排名第二的"麵屋武藏",當時並沒有驚豔的感覺...可是"一風堂"卻讓我們三姐妹一面吃一面點頭...不吝嗇的再度送出五顆星!!
我並不懂湯頭的用料是豬骨還是柴魚...只是我的味蕾簡單的告訴我: I Like It A Lot!!
我們叫了白丸元味(上圖)和赤丸かさね味(下圖)...很特別的細麵,湯很香,兩個都很好吃。如果一定要二擇一,我個人偏愛味道較重的赤丸...不可不提的是溏心蛋也超棒...天呀一面寫一面勾起我的回億...都要流口水了...
下面這張賣相不佳...因為又是吃了幾口才想起忘了照相...
吃了一次"一風堂"我們念念不忘...兩天後又去梅田另一個分店吃了一次...
另一家也很推的是"一蘭"...一開始還找不到,硬著頭皮跑到一家便利店用我憋腳的日文問人...但大家溝通有問題...那店員還很熱心的找出壓箱底的小地圖(找了很久...我還以為他又躲起來了)用畫的給我們看...
題外話,為何我會覺得他躲起來了呢?之前去東京,這事在我身上發生了幾次...主要是我日文不好他們英文也不好...他們看到講英文的客人都會很怕。一次在百元店想買一個大號的袋子夾,我已經用很簡化的英文問其中一個店員: Do you have large?看他一臉狐疑...不明白...Big?...還不明白...我說:大きい...他好像明白了說: ちょと待て下さい...這我懂...我就等呀等...等呀等...等了十幾分鐘就再也沒回來過...哇咧
所以我比較喜歡關西的另一個原因就是他們大部份人比較熱心,英文不好也會盡量想辦法跟你溝通,你不買也不會給你臭臉...
回歸正題..."一蘭"也很好吃,不過沒有"一風堂"給我們驚豔的感覺...我給四星半 +1/2...
座位像電話亭一格一格的...你也看不到服務人員...他們是站在竹簾子後...水自己倒...蛋也自己剝...很特別的一間拉麵店...
另一間是"神座",是要離開大阪前吃的,不過又忘了照相...也很不錯吃,但明顯不及另兩家...如果有機會我一定會再去"一風堂"和"一蘭"...這兩家讓我對日本的拉麵念念不忘...大推!
- 10月 01 週四 200907:52
2008 關西遊 - 忘不了的拉麵
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I am surprise that they can't understand simple English in the restaurant... Can you manage to find some good 拉麵 in Vancouver?
Benkei Ramen on Robson is pretty good.
小毛!只聽你的聲音沒你的視頻喲! 你那奇怪格局的拉面店!是不可以讓人看到吃相喲!還奇怪喲! 那拉面看起來是碗特大!食物沒很多把!面條在高湯里游泳還覺得很寬闊呢!呵呵! 除非食譜有說明是用什么材料煮的,要不然通常都是豬骨,昆布,蔬菜和柴魚呢! 我買過一本介紹不同口味拉面的書籍,里面還寫明如何熬煮同種類的高湯呢! 我還沒吃過日本拉面呢! 有機會也要去日本吃吃吃!哈!
你那麼喜歡煮東西,有機會你一定要去試試,偷下師也好...
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一風堂的老闆,還開了一間叫((五行))的拉麵店~很推薦你下次有機會去東京或是京都的時候吃~
是喔...那下次一定要去吃看看.